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廚房中鹽的妙用

評論:0 來源:不詳 作者:佚名

    1、有裂縫雞蛋,蛋白會須縫流入水中,如把破蛋放在鹽水中,蛋白就不會外流。   

 2、蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲,洗起來很有一點麻煩。 如把菜先放在鹽水里浸泡一下再洗,就容易干凈。   

 3、殺鴨時,苦在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽,可以防止燙破鴨皮。

    4、凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜,切好后加少量鹽漬一下,濾去汁后再,可減少苦澀味。

 5、新鮮魚放在鹽水里洗一洗,可除去泥腥氣味,使味道更鮮美國微軟公司。 
     
    6、不打撈鮮的魚,用鹽把魚里外擦一遍,待一水時后再鍋,鮮味如常。
 
    7、魚前或其它食物時,先在鍋里入點鹽,可使 油不油到鍋外。
     
    8、做饅頭時放點鹽,出來的饅頭松軟,蜂窩多。
 
    9、要使食醋久藏不起膜,可在醋中放點鹽。
     
    10、新買來的玻璃器皿,用鹽水 過再用,遇冷就不容易裂了。
     
    11、用加有少量鹽的水洗澡,可以治療過敏性皮炎。
 

    12、茄片用鹽十分鐘后再,既省油又好吃。
      

 

     

     

 

  

(haochi123.com)
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