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桂花烏龍茶凍酷暑清涼美食

評論:0 來源:不詳 作者:佚名

  今天懶人推薦的是一款最能代表懶人廚房精神的美食,號稱做法最懶卻賣相極美的夏日清涼甜點,其超懶做法用一句話概括就是在甜桂花烏龍茶里加瓊脂,等冷卻后就成了茶凍了。它做法雖懶,但卻是一款集多種優點于一身的夏日美味甜點——消暑消食、清涼低卡又養顏美容,而且賣相極佳,晶瑩剔透美如琥珀。在天氣炎熱時吃一口冰凍的茶凍,會立刻有種清涼消暑的感覺,緩解精神疲勞;夏日吃完濃味的大菜,吃一口來清清味蕾則是最適合不過了;狂吃了肥美油膩的佳肴后感到消化不良、胃腸積滯,吃一口來消食,清香的烏龍茶夾著淡雅的桂花香,沁人心脾,吃后齒頰留香;而對于那些有減肥壓力的人來說,這也是一款理想的飯后清涼低卡甜點。它既是一款“雙消”(消暑消食)甜點,又是一款“雙低”(低溫低卡)減肥美食,做法又如此懶人,真是愛美怕胖、好吃懶做人士的夏日理想甜點!

  材料:

  烏龍茶10克

  桂花干10克

  大菜絲/瓊脂5克

  紅糖50克

  水500毫升

  做法:

  1. 大菜絲剪碎,用水泡1小時等它完全軟化

  2. 在大菜絲里加水500毫升加熱,沸騰時加紅糖,繼續至大菜絲完全融化,關火,加桂花干和烏龍茶浸泡5分鐘,隔去茶渣,倒進勺子、小碗、缽仔等各式容器中,冷卻后脫膜,用保鮮盒裝著放進冰箱冰著,吃的時候再拿出來。

  懶人小TIPS:

  1. 茶、桂花及糖的比例可按個人口味調整

  2. 可以換成別的種類的糖,例如冰糖

  3. 不喜歡吃桂花的,可以連桂花一起隔渣

  4. 沒有減肥壓力的人吃的時候可以淋上煉乳,風味更佳

(haochi123.com)
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