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酷暑炎夏話冬瓜[圖]

評論:0 來源:163 作者:未知

前些日子持續高溫,讓人們飽受暑熱之味。各單位不時為職工提供各種“消暑”水。

說起“消暑”水,廣州人如數家珍,“冬瓜骨頭”、“苦瓜排骨”、“西瓜汁”、“綠豆”等等。冬瓜煲可以說是廣州人的最愛。然而,知道它“真面目”的人不一定很多。今天,我們就來揭開它的“廬山真面目”。


冬瓜,最早源于《本草經集注》,別名有:白瓜、水芒、東瓜等。系葫蘆科植物冬瓜的果實,為一年生攀援草本植物。全國各地均有栽培,夏末、秋初果實成熟時采收。冬瓜的莖、葉、果皮、果瓤、種子都可供藥用。冬瓜可謂一身都是寶。

    冬瓜,性味甘淡、涼,入肺、大小腸、膀胱經。有利水、消痰、清熱、消暑、解毒功效。可治水腫、脹滿、腳氣、痰咳、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、痛腫、痔漏、解魚毒、酒毒。冬瓜民間驗方也是甚多。例如:

(1)冬瓜1斤,三大碗,一日分三次服,可祛暑熱。

(2)冬瓜絞汁,少量頻服,可治小兒消渴。

(3)冬瓜2斤,水,外洗,可治痔瘡疼痛。

(4)冬瓜切片,搗爛搽患處,可治夏日生痱子。

(5)冬瓜絞汁服,可解食魚中毒。

(6)嫩瓜1個,填入冰糖,取汁液服,或加入3片生姜,可治痰熱喘咳。

冬瓜含糖量低,水分含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低,也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

(haochi123.com)
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